Une version forestière de ces célèbres bruschettas que l'on aime tant !!

Ingrédients : pour 4 personnes

• 4 belles tranches de pain de campagne
• 500 g de champignons de Paris frais
• 3 gousses d'ail
• de la sauce tomate ( ou du pesto rosso)
• 16 lamelles de comté
• 2 c à soupe d'huile d'Olive

Préparation :

1. Couper les pieds de champignon et bien les laver. Les détailler en lamelles pas trop fines.
2. Eplucher et hacher les gousses d'ail. Faire revenir l'ail avec une c. à soupe d'huile d'olive pendant 2 min et mélanger.
3. Verser les champignons, mélanger et laisser revenir jusqu'à ce que l'eau des champignons soit évaporée. (20 à 25 min)
4. Préchauffer le four à 180 ° C.
5. Répartir la sauce tomate sur les tranches de pain.
6. Couper le comté en fines lamelles.
7. Répartir la préparation de champignons sur les tartines et déposer 4 lamelles de comté sur chaque tartines.
8. Enfourner 15 min, le fromage doit être bien fondu !
9. Servir avec de la salade.

Bon appétit !